Picture

Хрумна ми една рецепта за салата, която веднага направих, за да видя как ще се получи. 

Резултатът беше смайващ! Това ми стана любимата салата и смятам да си я приготвям често.

Изключително красива, здравословна, енергийна и ... ВКУСНА! Бързам да я споделя с вас, защото не си заслужава да губите и един ден, без да сте я опитали :).


А и есенните цветове в нея толкова добре се съчетават! 
РЕЦЕПТА:

За постигане на невероятния вкус ви трябват: маруля, моркови, цвекло, сурови слънчогледови семки, портокал, лимонов сок, зехтин, сусамов тахан.

Не мога да дам точните количества, защото моето беше много експериментално, но ще напиша съотношението, което направих:

Половин маруля се накъсва на едри парчета. След като сме настъргали или блендирали морковите (2 средно големи) и цвеклото (половин глава), ги прибавяме към марулята. Разбъркваме внимателно, без да нараняваме марулята. След това прибавяме: изцеден сок от един лимон, 3 супени лъжици сурово слънчогледово семе, една чаена лъжица сусамов тахан и един портокал, нарязан на ситни парченца.

Портокалът и сусамовият тахан придават изключителен вкус. 

Препоръки:
- Може да прибавите още сурови ядки, ако имате (фъстък, кашу, бадем);
- Ако обичате, може да си добавите и парченца ябълка.
- Салатата е доста хранителна заради суровите ядки в нея, но ако не задоволи глада ви, може да я комбинирате с 1-2 варени яйца и сирене.
- Изключително подходяща за вечеря!
- Добро съчетание за хора, които тренират и искат да намалят въглехидратите в менюто си.


Bon apetit! :)
Add Comment
 
 
Picture
Ето рецептата за ЕДНА доза, която е супер малко, ако сте "пълна къща". От една доза излизат 6 броя мъфини или една мааалка тавичка сладкишче :)/

ПРОДУКТИ:

2 яйца
4 супени лъжици кисело мляко
12 суп.л. ФИНИ овесени трици
3 суп. лъжици ИЗВАРА
1 бакпулвер
1 течна ванилия
1 пак. канела. 
За сладостта на сладкиша: или 3-4 суп. л захар, или 2 суп. лъжици течен подсладител (който НЕ съдържа аспартам, че е много вреден:) или 3 суп.л. мед - по избор :).

НАЧИН на ПРИГОТВЯНЕ:
Яйцата и "сладкото" нещо се разбиват с миксера до бухване, след това се прибавят киселото мляко и бакпулвера. След това - всичко останало и се разбърква.

Пече се на предварително загрята фурна, на 180 градуса. За около 25-30 мин. е готово за дегустация :).

СЪВЕТИ:
Не се използва мазнина, а сместа се излива върху хартия за печене. Хубаво е преди да печем, да оставим сместта да престои 10-20 мин., за да поемат овесените трици.
Към сместа може да се прибавят различни ядки - орехи, стафиди и т.н.; различни аромати (последният направих с есенция от БАДЕМ и стана страхотен!), може да има настъргани плодове вътре: ябълки, банани, моркови. Може да се прибави и ШОКОЛАД!
Силата е във въображението!
Успех!

ПП: Сместа може да се използва и за сладкиш, и за мъфини! Стават страхооотни! .
2 Comments
 
 
Скоро попаднах на тази новина, която ме шокира: 
Въпреки, че близо една пета от населението ни е с това хронично заболяване, у нас няма национална програма за неговата профилактика и лечение. За това алармираха ендокринолози в навечерието на Международния ден за борба с диабета. Както по света, така и у нас има тенденция за увеличаване на заболелите. 

 Колкото по-рано се открие диабетът, 
толкова  по-ефективен е контролът му. 
Add Comment
 
 

Честито на всеки, който е открил тайната на овесените трици! Поздравявам ви! Някои ги смятат за долнокачествена храна, защото се използват за животните. На други просто им е трудно да ги включат в менюто си, защото са свикнали с обичайните рецепти. Консумирам ги от около близо две години. Те задоволяват глада ми за сладко, за хляб, за палачинки и за пица. Винаги се удоволствам, когато ям нещо вкусно, но полезно. Една храна никога не може да ме принуди да я изям (независимо колко вкусна е!), ако ми е известно колко е нездравословна. 

Защо са толкова специални?
Add Comment
 
 

Използвам сусамов тахан от години. Първоначално в търговската мрежа намирах само бял, но разбрах, че по-полезен е черният. Нали всичко черно е здравословно? 
Според специалистите по хранене таханът не отстъпва на зехтина по отношение на ползата за кръвоносните съдове. Според някои проучвания таханът има по-високо съдържание на белтъци от сиренето, месото и соята. Сусамовото масло се усвоява напълно от организма. Смята се, че 100 гр. Сусам снабдява организма с  30 гр. белтъчини, 60 гр. мазнини, 20 гр. въглехидрати, 4 гр. влакнини, 2,5 оксалати.


В следващите редове ще ви предоставя информация за тахана – освен изключитено полезен, той е и много вкусен!

изключително важно е да търсите студено пресован черен тахан. Той е с всички запазени витамини и минерали. 
Picture
8 Comments
 
 
Формата на плодовете и зеленчуците е подобна на тази на нашите вътрешни органи и подсказва за какво са полезни.
Плодовете и зеленчуците са най-добри и действат най-мощно, когато се консумират сурови.  Изключително! 
Picture


Разрез на морков прилича на човешко око, зеницата, ириса...  Радиалните линии приличат на очния орган... Днес науката доказва, че морковите подобряват значително циркулацията на кръвта и зрението. 
Picture
Един домат има четири камери и е червен. Сърцето има четири камери и е червено. Всички научни изследвания доказват, че доматите са пълни с ликопин и са чиста храна за сърцето и кръвта. Удивителна прилика с човешкия зародиш.
Add Comment
 
 
Picture
Ако отговорът е "да" - вероятно сте от хората, които не могат да заспят или имат повърхностен сън. Сънят е източник на адекватност и сила в това силно стресово време. 

Работоспособността, енергията, физическата сила са пряко зависими от пълноценния сън. Всички знаем, че по-важно е не колко дълго спим, а колко качествен сън имаме. 
Add Comment
 
 
Picture

Сушените сини сливи са много любим мой плод. Освен, че са изключително вкусни и засищащи, те са като здравословна инжекция за организма. Преди години на българския пазар сушените сини сливи бяха много ниско качество: сухи, безвкусни, захаросани... Трябваше да ги киснем и да ги чакаме да омекнат няколко часа. 
Напоследък обаче откривам все по-качествени сушени плодове: с висок процент влажност и без добавена захар. След като се изсушат, сините сливи стават концентрирана храна за организма (поради намаленото съдържание на вода в тях). Затова съветът на всички диетолози и специалисти е да внимаваме много с количеството на полезните храни. 
Add Comment
 
 

Преди време се смяташе, че най-доброто време за слънчеви бани са утринните часове (от 8 до 10), когато морският бриз оказва охлаждащо въздействие, а скалите и пясъкът не са толкова нагрети. Но през тези по-ранни часове във въздуха има по-малко водни пари и повече ултравиолетови лъчи.
Във връзка с изтъняването на озоновия слой и съответно увеличаването на интензивността на потока УВ-лъчи, вече не се препоръчва сутрешното продължително пребиваване на слънце. Най-добре е тогава просто да се разхождате по брега, облечени с леки светли дрехи, шапка и тъмни очила, а не да се печете на плажа.

Add Comment
 
 
Picture
Чаят прави сърцето по-издръжливо и го предпазва от инфаркт, заздравява стените на съдовете и капилярите и ги прави по-гъвкави и еластични, нормализира функцията на сърдечно-съдовата система, леко ускорява кръвообращението, предотвратява отлагането на липиди (мазнини) и разрушава натрупаните вече мастни плаки, което го прави полезен за понижаване на вредния холестерол.

Add Comment
 
script type="text/javascript"> var gaJsHost = (("https:" == document.location.protocol) ? "https://ssl." : "http://www."); document.write(unescape("%3Cscript src='" + gaJsHost + "google-analytics.com/ga.js' type='text/javascript'%3E%3C/script%3E"));